“山海情・雪域援梦”⑧：青稞变金稞，青岛援藏的高原样本

齐鲁(qílǔ)晚报·齐鲁壹点 李岩松 发自日喀则 6月11日，日喀则桑珠孜区(sāngzhūzīqū)现代农业产业园内机声隆隆，西藏岗底斯农产品深加工项目的(de)生产车间里，黑青稞醋生产线(shēngchǎnxiàn)正将颗粒饱满的青稞转化为琥珀色液体，空气中弥漫着粮食发酵的醇香。 作为青岛市第十批援藏重点招商项目，这个(zhègè)总投资3.26亿元的产业项目，正以全产业链模式激活高原特色农业的发展(fāzhǎn)动能。 从田间到车间 青稞变(biàn)“金稞” 6月11日，在岗底斯农产品开发有限责任公司展厅里，一排标注着(zhe)“黑青稞酱油”“藏小麦面粉”的产品在陈列架上格外(géwài)醒目。 “我们的黑青稞醋不仅保留(bǎoliú)了传统工艺，还通过现代技术提炼出降三高的活性成分。”西藏岗底斯农产品开发有限责任公司总经理(zǒngjīnglǐ)平措顿珠拿起一瓶黑青稞醋介绍道，“这种醋的醋酸度和氨基酸含量都通过了青岛援建的公共检测(jiǎncè)实验室(shíyànshì)认证，现在每天能生产20吨。” 岗底斯农产品(nóngchǎnpǐn)深加工项目占地115亩，建设有10条特色农产品生产线，涵盖黑青稞(qīngkē)糌粑、黑青稞酱油、青稞饮料(yǐnliào)、黑青稞醋等12种产品，年加工青稞能力达1.175万吨。 最引人注目(yǐnrénzhùmù)的是其全产业链循环模式，青稞(qīngkē)加工后的麸皮制成青储饲料，发酵废料转化为有机肥料，连清洗设备的水都经过处理用于灌溉(guàngài)。 “没有一克(kè)原料被浪费。”平措顿珠指着车间说，“你看那个6400吨的(de)发酵饲料生产线，正在把边角料变成牧民的黄金饲料。” 从政策(zhèngcè)到技术 青岛援藏打出“组合拳” “项目落地时，青岛援藏工作组帮我们跑了土地审批、税收优惠等所有手续，连实验室的(de)设备(shèbèi)都是他们从青岛直接采购的。”说起对企业的支持，平措顿珠满是(mǎnshì)感激。 平措顿珠坦言，当时他反映食品生产许可证办理流程复杂时，青岛援藏(yuánzàng)干部通过协调相关部门，当天就解决了(le)流程上的问题，第二天就完成领证。“那一次真是体会到(dào)了青岛援藏的服务效率。” 据了解，青岛第十批援藏(yuánzàng)工作组不仅投入500万元建设了青稞(qīngkē)产业公共检测(jiǎncè)实验室，还派出专业团队驻场指导，从有机种植认证到产品研发全程护航。 11日上午，在实验室里，检测员(yuán)正在调试设备，屏幕上跳动的数值显示着酱油(jiàngyóu)的品质参数。 “这个实验室不仅服务企业，还(hái)承担着桑珠孜区的食品安全检测任务。”青岛(qīngdǎo)市第十批援藏干部人才领队，日喀则市政府副(fù)市长、桑珠孜区委常务副书记、区政府常务副区长王(wáng)东岳介绍，我们要让高原农产品带着青岛标准走向全国。 从短期帮扶到长效造血推动边疆高质量发展(fāzhǎn) “以前觉得黑青稞产量低没人要，现在成了香饽饽。”据平措顿珠统计，该项目(xiàngmù)每年可带动2000余户农户增收，仅青稞的收购金额就可达4000万到6000万元(wànyuán)，还能提供209个就业(jiùyè)岗位。 更(gèng)深远的影响在于文化传承，该项目将藏族传统糌粑制作工艺与现代食品工程结合，开发出即食糌粑粉、青稞(qīngkē)能量棒等创新产品(chǎnpǐn)。“下一步(yībù)，我们还计划建设青稞文化体验馆，让游客从磨青稞到尝产品，全流程感受藏族饮食文化。”平措顿珠说。 “我们青岛第十批援藏干部(gànbù)人才自2022年7月进藏以来(yǐlái)，就围绕‘青’和‘清’两个字做文章。”王东岳表示，围绕青稞的青，引进岗底斯农产品加工(jiāgōng)企业，成为日喀则(rìkāzé)青稞加工龙头企业；而围绕清洁能源的清，他们引入了中电建等项目，构建(gòujiàn)高原能源产业矩阵。但两个“青”不是孤立存在，而是通过产业链协同形成发展合力。 夕阳西下，产业园的(de)物流(wùliú)区内，装载着发往拉萨的一批黑(hēi)青稞产品的货车缓缓驶出。“我们看到(dào)的不仅是农产品的流通，更是援藏理念的升级。”王东岳说，从短期帮扶到长效造血(zàoxuè)，青岛援藏工作组将青岛所能与桑珠孜所需深度结合，搭建平台、完善市场，最终目的是推动边疆民族地区高质量发展。 目前，该(gāi)项目一期已竣工投产，二期正筹备建设(jiànshè)青稞文化产业园，在青岛援藏持续赋能下，这片“青稞硅谷”，也(yě)书写着民族团结与共同富裕的时代新篇。 新闻线索报料(bàoliào)通道：应用市场下载“齐鲁(qílǔ)壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！